Winnaar Grote Loempia Test

Regelmatig eet ik een loempia voor mijn “Grote Loempia Test”. Net zoals oliebollen worden getest, maar dan in mijn eentje zonder uitgebreide rapporten. Misschien is mijn zelfbedachte onderzoek gewoon een goed excuus om ongegeneerd deze Aziatische snack te eten. ..
Zoals je begrijpt heb ik een flink aantal van die warme, langwerpige gefrituurde rakkers op en helaas moet ik bekennen dat ik vaak teleurgesteld ben. Niet krokant, geen kip te bekennen, te dik deeg of nauwelijks groente. Naja, er zijn genoeg punten waarop een loempia slecht kan scoren.
Maar ik heb nu een zaakje gevonden waar de winnaar aller tijden wordt verkocht, bij Vietnam House in Utrecht. Het is een kleine take away in de Mariastraat waar ze zelf alle gerechten maken en het echt vers is. De loempia’s zijn heerlijk knapperig, met krokante groente en mooie malse stukjes kip erin. Zelfs de saus die ze erbij serveren smaakt stukken beter dan de standaard tjak uit zo’n flessie van de toko.
Dus mocht je in de buurt zijn, dan is het echt een aanrader om een heerlijke loempia daar te halen. En vergeet niet de geweldige lenterol ook te nemen met garnalen, komkommer, kip, omelet en beetje munt en koriander. Goddelijk!

geen döner op Utrecht CS meer voor mij

Vanmiddag een snelle lunch gehad in de vorm van een Döner, gehaald op station Utrecht Centraal. Het was geen succes. Het vlees had weinig smaak, nauwelijks knoflook geproefd ondanks dat er een flinke scheut saus overheen ging en de durum was zuur.

Met weemoed denk ik terug aan mijn Grote Döner Onderzoek toen ik in Berlijn woonde. In mijn herinnering at ik bijna dagelijks een döner om de beste van de stad te vinden. En de beste heb ik gevonden: op de hoek van Oranienplatz in Kreutzberg. Hij marineert zelf zijn kipfilet met veel kruiden en knoflook, het vlees is sappig en de gegrilde stukjes mooi knapperig.

Toen ik even naar Nederland ging had ik bedacht om een lekkere döner van deze zaak mee te nemen voor mijn broer. De verkoper had ‘m goed ingepakt in aluminium folie en een plastic tasje. Hup, in mijn rugzak mee het vliegtuig in. De vlucht bleek vol te zitten met allemaal zakenlui die mij wat vreemd aankeken. In de trein in Nederland hoorde ik iemand zeggen: “Jeetje, wat stinkt het hier naar knoflooksaus!” toen kreeg ik toch een beetje een rood hoofd van schaamte.
Vol trots gaf ik mijn broer de heerlijk meegebrachte döner. Hij zei: “Wat lief, dank je. Dat had je niet hoeven doen. Hier schuin tegenover zit ook een döner zaak in de straat…”

(geen plaatje van die döner gemaakt vanmiddag, was echt niet de moeite waard!)

eten: Kopi Susu, Utrecht

Vanmiddag samen met een vriendin gezellig gezeten bij Kopi Susu. Leuk no nonsense buurtzaakje met vriendelijke dames in de bediening.
De quiche met Magor was helaas niet mijn smaak. Ik proefde vooral rode peper tot mijn grote verbazing!

eten: In de Kazerne, Nijmegen

Van een kazerne verwacht je een koud en kil gebouw. En dat is juist wat aan dit restaurant zo goed is aan de sfeer: je komt binnen en wordt omarmd door warmte. Legermotief vergroot op de wanden in roze en rode tinten, comfortabele stoelen op verschillende niveaus en de ruimte is aangekleed met mooie bloemstukken.
De bediening is zeer vriendelijk en attent. De kaart is uitgebreid, met niet alledaagse gerechten waardoor ik meteen nieuwsgierig werd naar de salade van zuurkool met Roquefort en perencompote. Deze bleek qua bite en afwerking wat te missen. Walnoten en beetje peper& zout zouden het geheel afmaken.
Als voorgerecht had mijn tafelgenoot gegrilde vijgen met uienmarmalade. Deze was heerlijk zacht en smaakvol. De prijs van 9 euro is misschien wel wat hoog voor dit gerecht, ondanks de goede smaak.
Als hoofdgerecht hadden we beide cotelet van Iberico. Een mooi stuk vlees, vol smaak door de vetten erin. Geserveerd met aardappel. Verder kregen we lekker dikke frieten en een salade erbij. Andere groenten ontbraken helaas.
Voor de sfeer en locatie echt een aanrader. In de zomer vast geweldige plek om te genieten op het terras!
www.indekazerne.nl